|
|
Dahl Met Basmatirijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram rode linzen
1 grote ui
theelepel komijnepoeder, korianderpoeder en koenjit
basmatirijst
zout&peper naar smaak
8 augurken (zoetzuur)
rijst
olie
chilipoeder (hoeveelheid naar eigen smaak)
Voorbereiding:
Was de linzen, schil de ui en snijd fijn, hak de augurken in plakjes
Bereidingswijze:
Linzen en de kruiden met water opzetten. Aan de kook brengen. Als het kookt, zacht zetten en laten pruttelen.
ca. 10-15 minuten door laten pruttelen. Als de dahl te droog wordt, water toevoegen. Het moet een stevige maar nog wel vloeibare saus worden.
Intussen ruim olie in een koekepan doen en de fijngesneden ui daarin knapperig bakken.
Rijst koken zoals op verpakking staat.
Dahl proeven en indien nodig nog wat van de beschreven kruiden naar smaak toevoegen.
|
|
|